Блюдо с холодной морской водой, где плавают ломтики арбуза, горошины перца и древесная стружка. Интересный баланс соленых, сладко-свежих, йодистых и пряных оттенков.
Абрикосово-персиковое варенье, которое готовят
на выходящей в цветущий сад террасе, свежий ветерок смешивает фруктовую
сладость и звонкий аромат цветов.