Николя Бонневиль (Nicolas Bonneville) – французский парфюмер, который начал обучаться искусству создания композиции с 12 лет. Именно в этом возрасте он посетил мировую столицу парфюмерии – Грас. С тех пор каждые летние каникулы он проводил в этом городе, изучая науку изготовлениях ароматов под руководством парфюмера Жака Мореля.
В 2005 году Николя поступает во французскую школу парфюмерии ISIPCA. Дальнейшее образование с 2006 по 2012 годы продолжает уже в штате компании Takasago, где наставничество над молодым парфюмером берут Франсис Кюркджян, Франсуаза Карон и Филипп Буссетон.
В 2014 году Николя Бонневиля принимают на работу в Fragrance Resources, где он сразу же приступает к заказам крупных брендов: Histoires d'Eaux, Les Parfums de Rosine, Affinessence. В 2016 он много работает с Givenchy, создав для модного дома аромат Eaudemoiselle Rose A La Folie, а затем линейку L’Atelier de Givenchy. С 2018 года парфюмер становится частью команды Firmenich, что принесло ему сотрудничество с Acqua di Parma, Roos & Roos, Gallivant, Antonio Banderas.
Николя Бонневиль уверен, что талант ему передался от отца. Последний был шеф-поваром, и ребенком будущий парфюмер много времени проводил на кухне, где все пропитано запахами продуктов и ароматами готовящихся блюд. Также Бонневиль признается, что с удовольствием бы поработал с художником Сальвадором Дали, дизайнером Филиппом Старком, если бы такая возможность у него появилась.