Жан-Марк Шайан (Jean-Marc Chaillan) – парфюмер во втором поколении, вице-президент IFF. Он автор множества парфюмов для Calvin Klein, Burberry, Michael Kors, Banana Republic, Donna Karan.
Разнообразные запахи окружали Шайана с раннего детства. Во-первых, родился Жан-Марк во французском городе Грасе. Во-вторых, его отец Раймон Шайан (Raymond Chaillan) – промышленный руководитель и одаренный парфюмер. Именно он стал одним из соавторов Opium для Yves Saint Laurent и Anais Anais для Cacharel. Но прежде чем осознать свой истинный путь, Шайан-младший изучал математику в высшей школе Парижа.
Интерес к ароматам привел Жан-Марка Шайана в версальскую парфюмерную школу ISIPCA. После завершения учебы некоторое время помогал отцу, затем сотрудничал со старейшей фирмой Sozio в Грасе, которая выпускала ароматическую продукцию для разных отраслей. Вскоре Шайан перешел в международную компанию IFF. Сначала была работа в филиале Бразилии, потом – в США.
В настоящий момент Жан-Марк Шайан является вице-президентом в нью-йорском подразделении IFF. Помимо создания ароматов для брендов, он также курирует работу парфюмеров.