Жак Кавалье (Jacques Cavallier) – французский парфюмер, сотрудничающий с люксовым брендом Lous Vuitton из LVMH Luxury Group. Он родился 24 января 1962 года в столице парфюмерии - городе Грас, где с 15 века жила его семья. Жак Кавалье – парфюмер в четвертом поколении, и его дочь также решила продолжить семейные традиции.
Уже с 10 лет каждое лето Жак Кавалье работал на парфюмерных фабриках Граса. Свою профессиональную карьеру он начал в компании Charabot, а через 3 года перешел в лабораторию ароматов Quest International-Naarden в Нидерландах. В 1988 году Жак Кавалье присоединился к Aroma Chemicals, а через 2 года – к парфюмерному конгломерату Firmenich. Парфюмер является автором ароматов для крупнейших брендов – Bvlgari, Calvin Klein, Christian Dior, Giorgio Armani, Givenchy и др. В 2012 году он стал главным парфюмером Louis Vuitton. Мастер вспоминает, что роман с этим брендом у него начался более полувека назад. Тогда, будучи подростком и накопив деньги, он купил матери подарок в одном из магазинов компании.
Являясь мастером работы с натуральными ингредиентами, Жак Кавалье получил широкую известность благодаря использованию синтетических молекул и формул. Так, компонент Calone с легким, воздушным запахом морского ветра и водянистыми тонами арбуза лег в основу знаменитого аромата Жака Кавалье – L’Eau d’Issey.
Любимые ароматы других парфюмеров – Eau Savage от Dior, а также Opium от Yves Saint Laurent.
Наиболее важными для парфюмера ингредиентами Жак Кавалье считает розу, жасмин, флердоранж и уд. Парфюмер также известен готовностью поехать в самые далекие уголки мира, чтобы найти качественное сырье: какао из Кот-д’Ивуара, имбирь из Нигерии, уд из Бангладеш и кардамон из Гватемалы.
Жак Кавалье является победителем премии Франсуа Коти 2004 года.