Никос Апостолопулос, основатель Nikos Parfums, родился в греческом городе Патры. Он учился в Сорбонне в Париже, где получил образование в области политологии, а также докторскую степень в сфере международного права. В 1985 году он открыл собственный дом моды в Париже и создал линию нижнего белья для мужчин. В 1987 году Nikos расширил свой ассортимент, выпустив женскую коллекцию одежды "прет-а-порте", а также серию костюмов для театра и оперы.
Гомоэротическая сексуальность является основной темой модного бренда. С момента выпуска своей первой коллекции, вдохновленный совершенством тела греческих богов, Никос использует хлопок и лайкру для создания минималистичных и эротических фасонов одежды для тех, кто стремится совершенствоваться физически, чтобы обладать божественными мускулатурой и телосложением.
В 1988 году Никос работал с американским фотографом Victor Skrebneski. Это было идеальное сотрудничество двух единомышленников в области эротической моды. Жители Южного побережья и Венеции в штате Калифорния были самой подходящей аудиторией для коллекции Nikos, которая стала воплощением нарциссизма и сексуальности. Несмотря на то, что компания расширила свой ассортимент линией уличной одежды для мужчин, а также коллекциями купальников и спортивных костюмов для женщин, мода Никос до сих пор в первую очередь обращена к гомоэротическому мужчине.
В начале 1990-х годов в арсенале бренда появились линии одежды, выполненные в более умеренном стиле, в том числе весенне-летняя коллекция 1993 года, в которую вошли черно-белые костюмы для занятий спортом, а также рубашки с эффектным дизайном, на который модельера вдохновили работы Матисса. Но Никос способен вызывать интерес не только за счет своих смелых фасонов, он также создает яркие презентации для прессы и публики. Во время его первого показа модели представляли одежду на кожаном диване в парижских апартаментах. Второе шоу проходило в саду парижского музея, где модели в черном нижнем белье выезжали верхом на белой лошади, а в перерывах исполнял свои арии тенор Aris Christofellis.
Кого-то может шокировать вопиющая гомоэротичность одежды Nikos, значительная часть которой приобретается, вероятно, только для особенных, приватных событий. Но с другой стороны можно понять, что наряду со многими дизайнерами нижнего белья и спортивной одежды, Никос развивает свой собственный и уникальный стиль в мире красоты.
В 1994 году бренд запустил линию парфюмерии Никос Парфюмс и, как ни странно, открыл ее женский аромат, а не мужской. Тем не менее, вдохновленный успехом первого парфюма, Никос создал комплементарный мужской аромат, такой же иконоборческий по своей сути, как и его создатель. Sculpture Homme, выпущенный в 1995 году, не разочаровал своим сексуальным мифическим подтекстом и пряной базой и был представлен с масштабной рекламной кампанией в средствах массовой информации. На сегодняшний день косметическую коллекцию бренда пополнили не только новые ароматы, но также средства для ванны и продукты для ухода за телом.